Articles

Hirvenliha 101: Ravitsemus ja terveyshyödyt

Mitkä ovat hirvenlihan terveyshyödyt? Mitä eroa on hirvenlihalla ja tavallisella lihalla?

Tässä artikkelissa:

  • Hirvenlihan ravitsemus
  • Hirvenlihan terveyshyödyt
  • Hirven vs. naudanlihan ravitsemus
  • Hirvi vs. naudanliha. kanan ravitsemus

Hirvenliha ei ehkä ole niin suosittua kuin tavallisesti ruokakaupasta löytyvä liha, mutta se ei tarkoita, etteikö sitä pitäisi syödä. Tämä liha on täynnä laadukasta proteiinia ja samalla vähärasvaista. Se tarjoaa myös useita välttämättömiä vitamiineja ja ravintoaineita, jotka ovat elintärkeitä oikealle terveydelle.

Hirvenlihassa on vain viidennes tavallisen naudanlihan rasvasta, mutta se on täynnä omega-3-rasvahappoja, CLA:ta ja muita hyödyllisiä rasvoja, jotka auttavat parantamaan painonpudotusta, lihasmassaa ja sydän- ja verisuoniterveyttä.

Ei vain hirvenliha ole hyväksi sinulle, vaan sitä voidaan käyttää naudanlihan sijasta lähes missä tahansa reseptissä.

Miltä siis näyttää hirvenlihan ravintoarvomerkintä, miten sitä voi käyttää, mistä sitä voi ostaa ja mitkä ovat sen yleiset terveyshyödyt? Jatka lukemista saadaksesi tietää kaiken tarvittavan ja paljon muuta tästä terveellisestä ja ravitsevasta riistanlihasta.

Hirvenlihan ravitsemus

Hirvenliha on täynnä välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita ja tarjoaa samalla terveellisen annoksen proteiinia ja terveellisiä rasvoja. Tärkeimpiä ravintoaineita, joita tästä riistanlihasta löytyy, ovat sinkki, B12-vitamiini, niasiini ja B6-vitamiini.

Kolmen unssin annos hirvenlihaa sisältää :

  • Kaloreita: 164
  • Hiilihydraatteja: 0
  • Proteiinia: 22,6 grammaa
  • Rasvaa: 7.4 grammaa
  • Sinkki: 37 % Päivittäinen arvo (DV)
  • B12-vitamiini: 36 % DV
  • Niasiini: 23 % DV
  • Fosfori: 19 % DV
  • B6-vitamiini: 18% DV
  • Riboflaviini: 16% DV
  • Rauta: 16% DV
  • Seleeni: 11% DV
  • Kalium: 9% DV
  • Pantoteenihappo: Tiamiini: 6 % DV
  • Kupari: 6 % DV
  • Magnesium: 5 % DV

Hirvenlihan terveyshyödyt

Ravintoarvo ei ole ainoa hyöty, jonka tämä riistanliha tarjoaa. Hirvenliha tarjoaa useita erilaisia terveyshyötyjä. Mitkä ovat joitakin näistä eduista?

1. Hyvä proteiinin lähde

Proteiinilla on elimistössä kriittinen rooli.

Proteiini on tärkeä tekijä kaikilla terveyden osa-alueilla. Kehosi tarvitsee proteiineja kudosten rakentamiseen ja korjaamiseen, entsyymien ja hormonien tuottamiseen sekä lihasten, ihon ja luuston perustan muodostamiseen. Itse asiassa tämän tärkeän makroravintoaineen puute voi johtaa ruokahalun lisääntymiseen ja lisätä infektio- tai sairausriskiä.

Mitkä ovat proteiinin keskeiset tehtävät?

  • Korjaa kehon eri osia: Proteiini on lihasten, luiden, jänteiden, nivelsiteiden, ihon ja hiusten perusta. On tärkeää, että näitä kudoksia on jatkuvasti korjattava ja korvattava uudella proteiinilla.
  • Hormonit: Hormonit ovat eräänlaisia proteiineja, usko tai älä. Ne ovat kemiallisia viestiproteiineja, joiden avulla eri solut kehossasi voivat kommunikoida keskenään.
  • Entsyymit: Entsyymit ovat katalyyttejä, jotka saavat aikaan tietyn reaktion kehon eri kemikaaleista ja soluista. Useimmat entsyymit ovat proteiineja, ja koko kehossasi tapahtuvat erilaiset reaktiot ovat niiden ohjaamia.
  • Kuljetus ja varastointi: Jotkin proteiinit välittävät viestejä eri soluille, kun taas toiset proteiinit auttavat kuljettamaan erilaisia molekyylejä kehon eri osiin. Mielenkiintoista kyllä, proteiinikuljettajat ovat hyvin spesifisiä. Tämä tarkoittaa, että tietyt proteiinikuljettajat sitoutuvat vain tiettyihin aineisiin.

Hirvenliha tarjoaa huikeat 23 grammaa proteiinia jokaista kolmen unssin annosta kohti. Syömällä yhden annoksen hirvenlihaa päivässäsi voit saavuttaa proteiinin tarpeesi.

2. Auttaa parantamaan painonpudotusta

Hirvenlihasta saatava proteiini tarjoaa keskeisiä terveyshyötyjä, mutta voiko se auttaa myös painonpudotuksessa? Tutkimukset sanovat kyllä. Proteiinin saannin lisääminen voi vaikuttaa myönteisesti ruokahaluun, aineenvaihduntaan, painoon ja kehon koostumukseen.

Hirvenlihasta saatava proteiini lisää PYY:n ja GLP-1:n tuotantoa, jotka ovat hormoneja, jotka auttavat sinua tuntemaan itsesi kylläiseksi ja kylläiseksi. Proteiini auttaa myös vähentämään greliinitasoja, joka tunnetaan myös ”nälkähormonina”. Mitä vähemmän greliiniä meillä on, sitä epätodennäköisemmin syömme silloin, kun emme ole nälkäisiä.

Yksi tutkimuksessa tutkittiin 65 lihavaa naista. Kuuden kuukauden aikana runsaasti proteiinia sisältävä ryhmä menetti keskimäärin 43 % enemmän rasvaa kuin runsaasti hiilihydraattia sisältävä ryhmä. Itse asiassa 35 % runsasproteiinisen ryhmän naisista laihtui vähintään 22 kiloa.

3. Edistää tervettä immuunijärjestelmää

Yksi tärkeimmistä kivennäisaineista hirvenliha tarjoaa sinkkiä. Sinkki toimii antioksidanttina, joka neutraloi vapaita radikaaleja. Mutta mitä ovat vapaat radikaalit? Ne ovat epävakaita molekyylejä, jotka voivat vahingoittaa elimistön soluja.

Tutkimukset ovat osoittaneet, että on olemassa proteiini, joka houkuttelee sinkkiä soluihin, jotka ovat ensimmäisiä vastaajia infektioita vastaan. Sieltä käsin sinkki osallistuu prosesseihin, jotka ovat elintärkeitä infektioiden torjunnassa ja tasapainottavat immuunivastetta.

4. Parantaa kognitiivista terveyttä

Voiko hirvenliha parantaa aivojen terveyttä? Tutkimukset sanovat kyllä. Monien hirvenlihasta löytyvien ravintoaineiden on osoitettu parantavan kognitiivisia toimintoja. Esimerkiksi B12-vitamiini auttaa muistissa ja oppimisessa.

Ensimmäisessä tutkimuksessa todettiin, että B12-vitamiinin puute voi vaikuttaa muistin heikkoon suorituskykyyn. Tämän vitamiinin täydentäminen voisi parantaa muistia, vaikka kliinistä diagnoosia ei olisikaan.

Hirven vs. naudanlihan ravitsemus

Usein hirvenliha on helposti vaihdettavissa naudanlihaan. Mutta miten sitä verrataan ravitsemuksellisesti?

Alkajaisiksi hirvenliha on paljon vähärasvaisempaa kuin naudanliha ja sisältää noin puolet vähemmän kaloreita kuin naudanliha. Tämä tekee siitä loistavan vaihtoehdon henkilöille, jotka haluavat saada naudanlihan edut ilman korkeaa rasvan saantia.

Kuinka hienostunut palettisi onkaan, todennäköisesti pystyt erottamaan, syötkö hirvenlihaa vai naudanlihaa.

Miten hirvenliha vertautuu naudanlihaan maultaan? Vaikka näiden kahden lihan maku on samankaltainen, hirvenliha on tunnetusti hieman makeampaa ilman riistamaista makua, jota yleensä odotat.

Hirven vs. kanan ravitsemus

Tärkeimmät erot hirvenlihan ja kananlihan välillä löytyvät niiden mausta. Hirvenlihassa on edelleen makeampi ja mehukkaampi maku kuin kanassa, mutta molemmat ovat kuitenkin melko vähärasvaisia.

Kolmen unssin annos hirvenlihaa sisältää noin:

  • Kaloreita: 164
  • Hiilihydraatteja: 0 grammaa
  • Proteiinia: 22 grammaa
  • Rasvaa: 7 grammaa

Kolmen unssin annos paistettua kananrintaa sisältää noin:

  • Kaloreita:
    • kcal: 130
    • Hiilihydraatteja: 0 grammaa
    • Proteiinia: 24 grammaa
    • Rasvaa: 3 grammaa

    Hirvenliha: Takeaway

    Hirvenliha on loistava vaihtoehto, jos haluat vaihtaa naudanlihan. Tämä riistanliha voidaan helposti korvata useissa eri resepteissä ilman lisättyä rasvapitoisuutta.

    Tämä liha sisältää useita tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten sinkkiä, B12-vitamiinia, niasiinia, B6-vitamiinia ja fosforia.

    Hirvenliha on riistanlihaa, joka voidaan helposti korvata naudanlihalla monissa resepteissä pataruoasta voileipiin ja muihin. Hirvenlihan ravinto sisältää vähän kaloreita ja rasvaa, mutta runsaasti proteiinia ja useita hivenaineita, kuten sinkkiä, B12-vitamiinia, niasiinia, B6-vitamiinia ja fosforia.

    Varmista, että ostat tämän ravitsevan riistanlihan luotettavasta lähteestä. Tarjoamme hirvijauhelihaa, hirvipihvejä ja naudanlihan napostelupuikkojen päitä verkossa.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.