Articles

Elandenvlees 101: voeding en gezondheidsvoordelen

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van elandenvlees? Wat is het verschil tussen elandenvlees en gewoon vlees?

In dit artikel:

  • Voeding van elandenvlees
  • Voordelen van elandenvlees voor de gezondheid
  • Voeding van eland versus rund
  • Voeding van eland versus kip

  • Voeding van elandenvlees
  • Elk vs. chicken nutrition
  • Elk vlees is misschien niet zo populair als het vlees dat je meestal in de supermarkt vindt, maar dat betekent niet dat je het niet zou moeten eten. Dit vlees zit boordevol kwaliteitseiwitten, terwijl het weinig vet bevat. Het biedt ook een aantal essentiële vitaminen en voedingsstoffen die van vitaal belang zijn voor een goede gezondheid.

    Elk vlees heeft slechts een vijfde van het vet van gewoon rundvlees, terwijl het geladen is met omega-3 vetzuren, CLA, en andere gunstige vetten die helpen bij het verbeteren van gewichtsverlies, spiermassa, en cardiovasculaire gezondheid.

    Niet alleen is elandvlees goed voor je, maar het kan worden gebruikt in plaats van rundvlees voor zowat elk recept.

    Dus hoe ziet het voedingsetiket eruit op elandvlees, hoe kun je het gebruiken, waar kun je het kopen, en wat zijn de algemene gezondheidsvoordelen? Lees verder om alles te leren wat u moet weten en meer over dit gezonde en voedzame wildvlees.

    Elk vlees Voeding

    Elk vlees zit boordevol essentiële vitaminen en mineralen, terwijl het een gezonde dosis eiwitten en gezonde vetten levert. De belangrijkste voedingsstoffen die je in dit wildvlees kunt vinden zijn zink, vitamine B12, niacine en vitamine B6.

    Een portie van drie-ounce elandenvlees bevat :

    • Calorieën: 164
    • Koolhydraten: 0
    • Eiwit: 22,6 gram
    • Vet: 7.4 gram
    • Zink: 37% Dagelijkse Waarde (DV)
    • Vitamine B12: 36% DV
    • Niacine: 23% DV
    • Fosfor: 19% DV
    • Vitamine B6: 18% DV
    • Riboflavine: 16% DV
    • IJzer: 16% DV
    • Selenium: 11% DV
    • Kalium: 9% DV
    • Panthothenic Acid: 9% DV
    • Thiamine: 7% DV
    • Koper: 6% DV
    • Magnesium: 5% DV

    Elk vlees gezondheidsvoordelen

    De voedingswaarde is niet het enige voordeel dat dit wildvlees biedt. Elandenvlees biedt een aantal verschillende gezondheidsvoordelen. Wat zijn enkele van deze voordelen?

    1. Een goede bron van eiwitten

    Eiwit speelt een cruciale rol in het lichaam.

    Eiwit is een belangrijke factor in alle aspecten van uw gezondheid. Uw lichaam heeft eiwitten nodig om weefsels op te bouwen en te herstellen, enzymen en hormonen te produceren, en de basis te vormen van uw spieren, huid en botten. In feite kan een tekort aan deze belangrijke macronutriënt leiden tot een toename van de eetlust en het risico op infectie of ziekte verhogen.

    Wat zijn enkele belangrijke rollen van eiwit?

    • Reparatie van verschillende delen van het lichaam: Eiwit is de basis van je spieren, botten, pezen, ligamenten, huid en haar. Het is essentieel dat deze weefsels voortdurend worden gerepareerd en vervangen door nieuw eiwit.
    • Hormonen: Hormonen zijn een soort eiwit, geloof het of niet. Het zijn chemische boodschapper-eiwitten die verschillende cellen in uw lichaam in staat stellen met elkaar te communiceren.
    • Enzymen: Enzymen zijn katalysatoren die een specifieke reactie teweegbrengen van verschillende chemicaliën en cellen in het lichaam. De meeste enzymen zijn eiwitten, en de verschillende reacties die in uw lichaam plaatsvinden, worden door hen aangestuurd.
    • Transport en opslag: Sommige eiwitten leveren berichten aan verschillende cellen, terwijl andere eiwitten helpen verschillende moleculen naar verschillende delen van het lichaam te brengen. Interessant genoeg zijn eiwittransporters zeer specifiek. Dit betekent dat bepaalde eiwittransporters zich alleen aan specifieke stoffen binden.

    Elk vlees levert maar liefst 23 gram eiwit per portie van 3 ounce. Het eten van een portie elandvlees in uw dag kan u helpen uw eiwitbehoeften te bereiken.

    2. Helpt bij het verbeteren van gewichtsverlies

    Het eiwit van elandvlees biedt belangrijke gezondheidsvoordelen, maar kan het ook helpen bij gewichtsverlies? Het onderzoek zegt ja. Het verhogen van uw eiwitinname kan een positief effect hebben op uw eetlust, stofwisselingssnelheid, gewicht en lichaamssamenstelling.

    Het eiwit uit elandvlees verhoogt de productie van PYY en GLP-1, hormonen die u helpen een vol en verzadigd gevoel te krijgen. Eiwit helpt ook het niveau van ghreline te verlagen, ook bekend als het “hongerhormoon”. Hoe minder ghreline we hebben, hoe minder we geneigd zijn te eten als we geen honger hebben.

    Een studie onderzocht 65 zwaarlijvige vrouwen. In de loop van 6 maanden verloor de eiwitrijke groep gemiddeld 43% meer vet dan de koolhydraatrijke groep. In feite verloor 35% van de vrouwen in de eiwitrijke groep ten minste 22 pond.

    3. Bevordert een gezond immuunsysteem

    Een van de belangrijkste mineralen die elandenvlees levert is zink. Zink werkt als een antioxidant die vrije radicalen neutraliseert. Maar wat zijn vrije radicalen? Dit zijn onstabiele moleculen die de cellen in uw lichaam kunnen beschadigen.

    Onderzoek heeft uitgewezen dat er een eiwit is dat zink in cellen lokt die als eerste reageren op infecties. Van daaruit draagt zink bij aan processen die van vitaal belang zijn bij het helpen bestrijden van infecties, waardoor de immuunrespons in balans wordt gebracht.

    4. Verbetert de cognitieve gezondheid

    Kan elandenvlees de gezondheid van uw hersenen verbeteren? Studies zeggen van wel. Van veel van de voedingsstoffen in elandvlees is aangetoond dat ze de cognitieve functie verbeteren. Zo helpt vitamine B12 bij het geheugen en het leren.

    Een studie heeft zelfs aangetoond dat een tekort aan vitamine B12 kan bijdragen tot slechte geheugenprestaties. Suppletie met deze vitamine kan het geheugen verbeteren, zelfs als er geen klinische diagnose is.

    Elk vs. Beef Nutrition

    Vaak wordt elandvlees gemakkelijk verwisseld met rundvlees. Maar hoe verhoudt het zich vanuit voedingsoogpunt?

    Om te beginnen is elandvlees veel magerder dan rundvlees en bevat het ongeveer de helft minder calorieën dan rundvlees. Dit maakt het een geweldige optie voor mensen op zoek naar de voordelen van rundvlees te krijgen zonder de hoge vetinname.

    Gelijk hoe verfijnd uw palet kan zijn, is de kans groot dat je in staat zijn om te vertellen als je eet eland vlees vs rundvlees.

    Hoe doet eland vergelijken met rundvlees als het gaat om smaak? Hoewel de smaak van deze twee vleessoorten vergelijkbaar is, staat elandenvlees erom bekend dat het een beetje zoeter is zonder de wildachtige smaak die je normaal zou verwachten.

    Elk vs. Kip Voeding

    De belangrijkste verschillen tussen elandenvlees en kip kunnen worden gevonden in de manier waarop ze smaken. Elandenvlees heeft nog steeds een zoetere, sappigere smaak in vergelijking met kip, maar ze zijn allebei vrij mager.

    Een portie van drie-ounce elandenvlees bevat ongeveer:

    • Calorieën: 164
    • Koolhydraten: 0 gram
    • Eiwit: 22 gram
    • Vet: 7 gram

    Een portie van drie-ounce gebakken kipfilet bevat ongeveer:

    • Calorieën: 130
    • Koolhydraten: 0 gram
    • Eiwit: 24 gram
    • Vet: 3 gram

    Elk vlees: The Takeaway

    Elk vlees is een geweldige optie als u op zoek bent om uw rundvlees te vervangen. Dit wildvlees kan gemakkelijk worden vervangen voor een aantal verschillende recepten zonder het toegevoegde vetgehalte.

    Dit vlees biedt een aantal essentiële vitaminen en mineralen, waaronder zink, vitamine B12, niacine, vitamine B6 en fosfor.

    Elk vlees is een soort wildvlees dat gemakkelijk kan worden vervangen door rundvlees in veel recepten, van stoofschotels tot sandwiches en meer. Elandenvlees voeding is laag in calorieën en vet, maar hoog in eiwit en verschillende micronutriënten, waaronder zink, vitamine B12, niacine, vitamine B6 en fosfor.

    Zorg ervoor dat u dit voedzame wildvlees koopt van een vertrouwde bron. Wij bieden gemalen eland vlees, eland pasteitjes, en rundvlees snack stick ends online.

    Geef een antwoord

    Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.