Articles

Hoe maak ik zwarte koffie die lekker smaakt

  • Pinterest
  • Twitter

Update: ik schreef dit bericht over hoe je zwarte koffie maakt voor het eerst in 2013. Ik was helemaal lam van het krijgen van twee baby’s back-to-back, en koffie was mijn LIFE. Deze post was een enorme hit en lanceerde me in een voortdurend onderzoek naar java. Ik hou van heet. Ik hou van koud. Ik hou ervan op alle mogelijke manieren! Hieronder is de originele tekst en foto’s, samen met wat bijgewerkte informatie als ik verder heb onderzocht. Het altijd eenvoudige recept staat onderaan, net zo heerlijk donker en rijk als altijd.

We drinken veel koffie. Voorgemalen, hele bonen en K-cups. Ik ben op een missie geweest om te leren hoe je zwarte koffie maakt die GOED smaakt. En het is me gelukt! We maken op allerlei manieren koffie: grote karaffen voor de hele dag of als we bezoek krijgen, en kleine potjes met een Franse pers als Nate en ik tijd samen hebben voordat de kinderen opstaan.

Hoe maak ik zwarte koffie die rockt

veel mensen, veel koffies

De meeste dagen probeer ik uit te vinden hoe ik zwarte koffie voor één persoon kan maken. Alleen ik en het K-cupje. Sinds ik op het Paleo dieet ben, drink ik het vaakst zwarte koffie. En om eerlijk te zijn, was dat een tijdje waardeloos… omdat je moet leren hoe je zwarte koffie moet zetten.

ochtendhapje

Zo zien mijn ochtenden zonder Nate eruit. Ik stop de baby in de jumper terwijl ik de peuter ontbijt geef en de (letterlijke) stapel dingen overdenk die ik die dag moet afhandelen.

Die rommel daar is mijn “te doen/weg te gooien” stapel die zich heeft opgehoopt terwijl ik onlangs op een conferentie was.

hoe maak ik zwarte koffie

Dus dat eerste kopje koffie ’s ochtends is een belangrijke zaak. Het is belangrijk dat hij goed smaakt, sterk, rijk. De koffie moet me uit mijn waas halen en me helpen me goed te voelen om mijn dag aan te pakken. Op dagen als deze is een minder-dan-sterrend kopje niet eens de energie waard die het kost om het te maken. Het werd dus hoog tijd dat ik leerde hoe ik op de juiste manier zwarte koffie kon zetten.

Gevalia

Mijn moeder is al heel lang een liefhebber van koffie. Ik kan me nog herinneren dat ze me als kind naar de toonbank stuurde voor haar gebruikelijke koffie. “Extra hete latte zonder vet, met extra schuim, zonder slagroom.”

We woonden in de koffieminnende stad Seattle voordat koffie uber chic was, en ik denk graag dat ik iets van mijn moeders verfijnde cafévoorkeuren heb geërfd. Maar het feit blijft dat ik er als twintiger nog steeds niet achter was hoe ik zwarte koffie kon zetten die niet naar modder smaakte. Dus snuffelde ik in haar keuken rond toen we afgelopen weekend op bezoek waren om te zien hoe ze dat doet. “Wat is dit voor koffiemerk op je aanrecht, mam? Gevalia? “

“Oh, ja,” legde ze uit. “Ik drink die koffie al jaren.”

Ik heb nog wat verder in haar hoofd gepord om te weten te komen hoe je zwarte koffie zet. Dit zijn de belangrijkste tips die ik heb opgepikt.

Tips voor het maken van zwarte koffie die ook echt GOED smaakt.

Hoe zet ik zwarte koffie

  • Kies een eersteklas koffiemerk. Ga niet voor dat goedkope spul uit blik.
  • Vind het juiste niveau voor je. Mijn moeder houdt van de rijkdom van French Roast, terwijl ik meer van medium koffie hou omdat het niet zo overweldigend is.
  • Gebruik gefilterd of gebotteld bronwater.
  • Gebruik het juiste materiaal. Koopjesfilters en goedkope metalen potten kunnen vreemde smaken aan je brouwsel geven. Vergeet ook niet uw koffiezetapparaat schoon te maken door er maandelijks wat azijn doorheen te laten lopen.
  • Ga groot of ga naar huis. Ik gebruik meestal 2 eetlepels per kopje. Zwakke koffie zal eerder bitter zijn.
  • Drink hem vers en verwarm hem niet te heet. Een goed koffiezetapparaat zet koffie op ongeveer 200 graden gedurende 45 seconden en laat de koffie na het zetten niet op een verwarmd plateau staan.

Ik wist dat Gevalia de perfecte melange voor mij zou zijn om zwarte koffie mee te leren zetten…ALS ik K-Cups zou kunnen vinden. Ik hou van het gemak van goede koffie in een haast, en het is leuk om niet te hebben om de hele pot schoon te maken op dagen dat het alleen mij is. Amazon heeft ze in een medium melange (mijn favoriet) voor een geweldige prijs.

Gevalia K-cup

Ik heb nooit helemaal begrepen hoe K-Cups werkten totdat ik mijn eigen machine kreeg. Elke kleine capsule is eigenlijk een klein zakje koffiedik. Het apparaat prikt een gaatje in de boven- en onderkant van het zakje waar het water doorheen druppelt, net als een miniversie van een groot koffiezetapparaat. De kleine portiegrootte en het gemak van schoonmaken zorgen voor het perfecte kopje zonder gedoe. We nemen ons apparaat soms zelfs mee op de camping!

Hoe maak ik zwarte koffie voor één persoon

Rock on.

Als je van cold brew houdt, hebben we daar ook een geweldig recept voor. En boterkoffie? Daar hebben we ook voor gezorgd! Hoe zit het met koffie cupcakes, koffie koekjes of koffie rundvlees? Check, check, check.

Ook het vermelden waard: het gerucht gaat dat het drinken van zwarte koffie elke dag kan helpen bij het verliezen van gewicht. Ik heb eigenlijk ervaren een behoorlijke hoeveelheid gemakkelijk gewichtsverlies sinds de overgang naar een carb-cycling levensstijl, waar ik drink alleen koffie in de ochtend en wacht tot later om te eten.

Sommige artsen zeggen dat de kans op het ontwikkelen van bepaalde soorten kanker kan worden verminderd voor mensen die dagelijks koffie drinken, evenals het verhogen van de hersenfunctie. Veel mensen die dagelijks drinken, zeggen dat koffie het geheugen kan stimuleren. Ook is aangetoond dat de cardiovasculaire gezondheid stabiel blijft bij koffiedrinkers. Het risico op leverkanker is in een paar Japanse studies onder koffiedrinkers zelfs afgenomen.

Dus wie is er klaar voor zelf gezette koffie? Ik neem zeker een kop zwarte koffie in de ochtend en middag, of op zijn minst een koffie per dag!

Kooktijd5 minuten
Totale tijd5 minuten

Ingrediënten

  • 2 eetlepels groepskoffie of 1 K-Cup
  • 8 ounces kokend water

Instructies

  1. Voordat u zwarte koffie zet, Controleer of uw machine filters nodig heeft. Zo ja, dan geeft de handleiding van uw koffiezetapparaat specifieke instructies voor het plaatsen van het filter in de machine. Meestal gaat het in een kegelvormig gebied.
  2. Doe de koffie in uw French Press, pourover karaf of koffiezetapparaat. Bij gebruik van een Keurig plaatst u de K-Cup in de K-Cup-inzet en sluit u het deksel.
  3. Voeg 8 ounce water in de machine en druk op start. Bij gebruik van een French Press of pourover karaf, giet voorzichtig en gelijkmatig over het residu en wacht 5 minuten alvorens te persen (voor French Press) of verwijder de karaf (voor pourover).

Nutrition Information:

Yield:

1

Serving Size:

1
Amount Per Serving:Calorieën: 3Totaal vet: 0gVerzadigd vet: 0gVerbrand vet: 0gOnverzadigd vet: 0gCholesterol: 0mgNatrium: 15mgKoolhydraten: 0gVezel: 0gSuiker: 0gEiwit: 0g

Hoe drinkt u uw ochtendbeker?

Geef een antwoord

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd.