Articles

How to Make Black Coffee that Tastes Good

  • Pinterest
  • Twitter

Update: Po raz pierwszy napisałam ten post o tym, jak zrobić czarną kawę w 2013 roku. Byłam totalnie zmęczona po urodzeniu dwójki dzieci i kawa była moim ŻYCIEM. Ten post był wielkim hitem, uruchamiając mnie do trwającego dochodzenia do java. Lubię ją gorącą. Lubię ją na zimno. Lubię ją w każdy możliwy sposób! Poniżej znajduje się oryginalny tekst i zdjęcia, wraz z kilkoma zaktualizowanymi informacjami, jak badałem dalej. The ever-simple przepis jest w dół na dole, tylko jako pysznie-ciemny i bogaty jak zawsze.

Pijemy dużo kawy. Wstępnie mielona, całe ziarna i kubki K. Byłem na misji, aby dowiedzieć się, jak zrobić czarną kawę, która smakuje DOBRZE. I udało mi się! Robimy kawę na wiele sposobów: duże karafki na cały dzień lub gdy mamy towarzystwo, i małe dzbanki French Press, gdy Nate i ja mamy czas razem, zanim dzieci wstaną.

How to Make Black Coffee that Rocks

many people, many coffees

Większość dni, rozgryzam jak zrobić czarną kawę dla jednego. Tylko ja i K-cup. Odkąd przeszłam na dietę Paleo, najczęściej piję czarną kawę. I jeśli mam być całkowicie szczera, przez jakiś czas było to do bani… ponieważ trzeba się nauczyć, jak parzyć czarną kawę.

poranna przekąska dla dziecka

Tak wyglądają moje poranki bez Nate’a. Wciągam dziecko do skoczka, podczas gdy ja karmię malucha śniadaniem i kontempluję (dosłownie) stos rzeczy, z którymi muszę się uporać na ten dzień.

Ten bałagan tam jest moim „do zrobienia/odłożenia” stosem, który nagromadził się podczas mojej nieobecności na konferencji ostatnio.

jak zrobić czarną kawę

Więc ta pierwsza filiżanka kawy rano to wielka sprawa. Ważne jest, aby smakowała dobrze, mocno, bogato. To musi wstrząsnąć mnie z mojego zamroczenia i pomóc mi czuć się dobrze o stawianiu czoła mój dzień. W takie dni jak ten, filiżanka, która nie jest najlepsza, nie jest nawet warta energii, którą trzeba włożyć w jej przygotowanie. Stało się jasne, że muszę się nauczyć, jak prawidłowo parzyć czarną kawę.

Gevalia

Moja mama jest od dawna miłośniczką kawy. Wciąż pamiętam, jak jako dziecko wysyłała mnie do lady po swoją zwykłą. „Podwójnie wysoka, beztłuszczowa, gorąca latte z dodatkową pianką, bez pianki”.

Żyliśmy w kochającym kawę mieście Seattle, zanim kawa była uber szykowna, a ja lubię myśleć, że odziedziczyłem niektóre z wyrafinowanych preferencji kawiarnianych mojej mamy. Ale faktem jest, że w wieku 20 kilku lat, wciąż nie wiem, jak zrobić czarną kawę, która nie smakuje jak błoto dla mnie. Węszyłem więc w jej kuchni, kiedy odwiedziliśmy ją w ostatni weekend, żeby zobaczyć, jak to robi. „Co to za marka kawy na twoim blacie, mamo? Gevalia?”

„O, tak,” wyjaśniła. „Piję tę kawę od lat.”

Zagłębiłem się w jej umysł trochę bardziej, aby uzyskać informacje na temat tego, jak parzyć czarną kawę. Oto największe wskazówki, które zebrałem.

Wskazówki dotyczące parzenia czarnej kawy, która rzeczywiście smakuje DOBRZE.

Jak zrobić czarną kawę

  • Wybierz markę kawy premium. Nie sięgaj po rzeczy z najniższej półki, które można znaleźć w puszkach.
  • Znajdź odpowiedni poziom dla siebie. Moja mama lubi bogactwo kawy French Roast, podczas gdy ja jestem raczej zwolenniczką średniego naparu, ponieważ nie jest on tak przytłaczający.
  • Używaj filtrowanej lub butelkowanej wody źródlanej.
  • Używaj odpowiedniego sprzętu. Okazyjne papierowe filtry i tanie metalowe dzbanki mogą nadać twojemu naparowi dziwny smak. Nie zapomnij również wyczyścić ekspresu do kawy, przepuszczając przez niego co miesiąc trochę octu.
  • Daj z siebie wszystko lub idź do domu. Zazwyczaj używam 2 łyżek stołowych na filiżankę. Słaba kawa jest bardziej prawdopodobne, że będzie gorzka.
  • Pij ją świeżą i nie przegrzewaj jej. Dobry ekspres do kawy parzy kawę w temperaturze około 200 stopni przez 45 sekund i nie pozwala kawie siedzieć na rozgrzanej platformie po zaparzeniu.

Wiedziałem, że Gevalia będzie idealną mieszanką dla mnie, aby nauczyć się, jak zrobić czarną kawę z … JEŚLI mogę znaleźć K-Cups. Uwielbiam wygodę dobrej kawy w pośpiechu i miło jest nie musieć czyścić całego garnka w dni, kiedy jestem tylko ja. Amazon ma je w średniej mieszance (moja ulubiona) w niesamowitej cenie.

Gevalia K-cup

Nigdy w pełni nie rozumiałam, jak działały K-Cups, dopóki nie dostałam mojej własnej maszyny. Każdy mały strąk jest w zasadzie małą paczką fusów do kawy. Maszyna robi dziurki na górze i na dole opakowania, przez które kapie woda, zupełnie jak mini wersja dużego ekspresu do kawy. Mały rozmiar porcji i łatwość czyszczenia sprawiają, że można przygotować idealną filiżankę bez kłopotów. Czasem nawet zabieramy naszą maszynę na kemping!

jak zrobić czarną kawę dla jednego

Rock on.

Jeśli lubisz cold brew, mamy na to również niesamowity przepis. A kawa z masłem? Na to również mamy przepis! Co powiesz na babeczki kawowe, ciasteczka kawowe lub wołowinę kawową? Check, check, check.

Warto również wspomnieć: plotka głosi, że picie czarnej kawy każdego dnia może pomóc w utracie wagi. W rzeczywistości doświadczyłem sporej ilości łatwej utraty wagi po przejściu na carb-cycling lifestyle, gdzie piję tylko kawę rano i wstrzymuję się do później, aby mieć jedzenie.

Niektórzy lekarze twierdzą, że szanse na rozwój niektórych rodzajów raka mogą być zmniejszone dla ludzi, którzy piją kawę codziennie, jak również zwiększenie funkcji mózgu. Wielu ludzi, którzy piją codziennie, twierdzi, że kawa może zwiększyć pamięć. Wykazano również, że zdrowie układu sercowo-naczyniowego pozostaje stabilne wśród osób pijących kawę. Ryzyko rozwoju raka wątroby rzeczywiście wykazano, aby być zmniejszone w kilku japońskich badań osób pijących kawę.

Więc kto jest gotowy na niektóre domu parzonej kawy? Ja zdecydowanie wezmę filiżankę czarnej kawy rano i po południu, albo przynajmniej kawę dziennie!

Czas gotowania5 minut
Całkowity czas5 minut

Składniki

  • 2 łyżki kawy z grupy lub 1 K-.Cup
  • 8 uncji wrzącej wody

Instrukcje

  1. Przed przygotowaniem czarnej kawy, sprawdź, czy Twój ekspres wymaga filtrów. Jeśli tak, instrukcja obsługi ekspresu do kawy będzie zawierała szczegółowe instrukcje dotyczące umieszczania filtra w urządzeniu. Zazwyczaj umieszcza się go w miejscu w kształcie stożka.
  2. Włóż kawę do French Press, karafki lub ekspresu do kawy. Jeśli używasz ekspresu Keurig, umieść filiżankę K-Cup wewnątrz wkładki K-Cup i zamknij pokrywę.
  3. Wlej 8 uncji wody do ekspresu i naciśnij start. Jeśli używasz karafki French Press lub pourover, zalej delikatnie i równomiernie fusy i odczekaj 5 minut przed naciśnięciem (w przypadku French Press) lub wyjęciem karafki (w przypadku pourover).

Informacje żywieniowe:

Pojemność:

1

Rozmiar porcji:

1
Ilość w porcji:Kalorie: 3Total Fat: 0gSaturated Fat: 0gTrans Fat: 0gUnsaturated Fat: 0gCholesterol: 0mgSodium: 15mgCarbohydrates: 0gFiber: 0gSugar: 0gProtein: 0g

How do you take your morning cup?

.

Dodaj komentarz

Twój adres e-mail nie zostanie opublikowany.