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Carne de Alce 101: Benefícios nutricionais e de saúde

Quais são os benefícios para a saúde da carne de alce? Qual é a diferença entre a carne de alce e a carne normal?

Neste artigo:

  • Nutrição da carne de alce
  • Benefícios para a saúde da carne de alce
  • Nutrição da carne de alce
  • Nutrição da carne de alce vs. carne de vaca
  • Elk vs. carne de vaca nutrição de frango

Carne de alce pode não ser tão popular como a carne que normalmente se encontra na mercearia, mas isso não significa que não a devas comer. Esta carne é empacotada com proteína de qualidade enquanto está com pouca gordura. Ela também fornece um número de vitaminas e nutrientes essenciais que são vitais para uma saúde adequada.

A carne Elk tem apenas um quinto da gordura da carne normal enquanto está carregada com ácidos gordos ómega 3, ALC, e outras gorduras benéficas que ajudam a melhorar a perda de peso, massa muscular, e saúde cardiovascular.

Não só a carne de alce é boa para si, mas pode ser usada no lugar da carne de vaca para praticamente qualquer receita.

Então como é a etiqueta nutricional da carne de alce, como a pode usar, onde a pode comprar, e quais são os benefícios gerais para a saúde? Continue lendo para aprender tudo o que você precisa saber e mais sobre esta carne de caça saudável e nutritiva.

Elk Meat Nutrition

Elk meat is jam-packed with essential vitamins and minerals while providing a healthy dose of protein and healthy fats. Os principais nutrientes que você pode encontrar nesta carne de caça incluem zinco, vitamina B12, niacina e vitamina B6.

Uma porção de três onças de carne de alce contém :

  • Calorias: 164
  • Carboidratos: 0
  • Proteína: 22,6 gramas
  • Gordura: 7.4 gramas
  • Zinco: 37% Valor Diário (DV)
  • Vitamina B12: 36% DV
  • Niacina: 23% DV
  • Fósforo: 19% DV
  • Vitamina B6: 18% DV
  • Riboflavina: 16% DV
  • Ferro: 16% DV
  • Selénio: 11% DV
  • Potássio: 9% DV
  • Ácido Pantoténico: 9% DV
  • Tiamina: 7% DV
  • Cobre: 6% DV
  • Magnésio: 5% DV

Elk Benefícios para a saúde da carne

Its valor nutricional não é o único benefício que esta carne de caça oferece. A carne de alce oferece uma série de diferentes benefícios para a saúde. Quais são alguns destes benefícios?

1. Uma boa fonte de proteína

Proteína desempenha um papel crítico no corpo.

Proteína é um factor importante em todos os aspectos da sua saúde. Seu corpo precisa de proteína para construir e reparar tecidos, produzir enzimas e hormônios e formar a base de seus músculos, pele e ossos. Na verdade, ser deficiente neste macronutriente chave pode levar a um aumento do apetite e aumentar o risco de infecção ou doença.

Quais são alguns papéis-chave da proteína?

  • Reparar diferentes partes do corpo: A proteína é a base dos seus músculos, ossos, tendões, ligamentos, pele e cabelo. É essencial que estes tecidos tenham de ser reparados continuamente e substituídos por novas proteínas.
  • Hormonas: As hormonas são um tipo de proteína, acredite ou não. São proteínas mensageiras químicas que permitem que diferentes células em todo o corpo se comuniquem entre si.
  • Enzimas: Enzimas são catalisadores que provocam uma reacção específica de diferentes químicos e células do corpo. A maioria das enzimas são proteínas, e as diferentes reacções que ocorrem em todo o corpo são impulsionadas por elas.
  • Transporte e armazenamento: Algumas proteínas entregam mensagens a diferentes células enquanto outras proteínas ajudam a entregar diferentes moléculas a diferentes partes do corpo. Curiosamente, os transportadores de proteínas são muito específicos. Isto significa que certos transportadores de proteínas só se ligam a substâncias específicas.

Carne de Elk fornece uma quantidade enorme de 23 gramas de proteína por cada porção de 3 onças. Comer uma porção de carne de alce no seu dia pode ajudá-lo a alcançar as suas necessidades proteicas.

2. Ajuda a melhorar a perda de peso

A proteína da carne de alce proporciona benefícios chave para a saúde, mas também pode ajudar na perda de peso? A pesquisa diz que sim. Aumentar a sua ingestão de proteína pode ter um efeito positivo no seu apetite, taxa metabólica, peso e composição corporal.

A proteína da carne de alce aumenta a produção de PYY e GLP-1, hormonas que o ajudam a sentir-se cheio e saciado. A proteína também ajuda a reduzir os níveis de ghrelin, também conhecido como “hormônio da fome”. Quanto menos ghrelin tivermos, menos probabilidade temos de comer quando não estamos com fome.

Um estudo examinou 65 mulheres obesas. Ao longo de 6 meses, o grupo com alto teor de proteína perdeu uma média de 43% mais gordura do que o grupo com alto teor de carboidratos. Na verdade, 35% das mulheres do grupo com alto teor protéico perderam pelo menos 5131>

3. Promove um sistema imunológico saudável

Um dos principais minerais que o alce fornece é o zinco. O zinco age como um antioxidante que neutraliza os radicais livres. Mas o que são os radicais livres? São moléculas instáveis que podem danificar as células do seu corpo.

A pesquisa mostrou que existe uma proteína que atrai o zinco para as células que são as primeiras respostas contra a infecção. A partir daí, o zinco contribui para processos que são vitais no combate à infecção, equilibrando a resposta imunológica.

4. Melhora a Saúde Cognitiva

Pode a carne de alce melhorar a saúde do seu cérebro? Estudos dizem que sim. Muitos dos nutrientes encontrados na carne de alce têm demonstrado melhorar a função cognitiva. Por exemplo, a vitamina B12 ajuda na memória e na aprendizagem.

De facto, um estudo descobriu que a deficiência de vitamina B12 pode contribuir para um mau desempenho da memória. A suplementação com esta vitamina pode melhorar a memória, mesmo que não haja um diagnóstico clínico.

Elk vs. Beef Nutrition

A maior parte das vezes a carne de alce é facilmente intercambiável com a carne de vaca. Mas como se compara do ponto de vista nutricional?

Para começar, a carne de alce é muito mais magra que a carne de vaca e contém cerca de metade das calorias de carne bovina. Isto torna-a uma óptima opção para os indivíduos que procuram obter os benefícios da carne de alce sem o elevado consumo de gordura.

Independentemente do quão sofisticada a sua paleta possa ser, é provável que consiga saber se está a comer carne de alce vs. carne de vaca.

Como se compara o alce à carne de vaca no que diz respeito ao sabor? Enquanto o sabor destas duas carnes é semelhante, a carne de alce é conhecida por ser um pouco mais doce sem o sabor de jogo que você normalmente esperaria.

Elk vs. Chicken Nutrition

As principais diferenças entre a carne de alce e a de frango podem ser encontradas na maneira como eles sabem. A carne de alce ainda tem um sabor mais doce e suculento em comparação com o frango, porém ambos são bastante magros.

Uma porção de três onças de carne de alce contém cerca de:

  • Calorias: 164
  • Carboidratos: 0 gramas
  • Proteína: 22 gramas
  • Gordura: 7 gramas

Uma porção de peito de frango assado contém cerca de:

  • Calorias: 130
  • Carboidratos: 0 gramas
  • Proteína: 24 gramas
  • Gordura: 3 gramas

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Elk Carne: The Takeaway

Elk carne é uma óptima opção se estiveres à procura de trocar a tua carne. Esta carne de caça pode ser facilmente substituída por uma série de receitas diferentes sem a adição de gordura.

Esta carne fornece um número de vitaminas e minerais essenciais, incluindo zinco, vitamina B12, niacina, vitamina B6 e fósforo.

Carne de caça é um tipo de carne de caça que pode ser facilmente substituída por carne de vaca em muitas receitas, desde guisados a sanduíches e muito mais. A nutrição da carne de alce é baixa em calorias e gordura, mas alta em proteínas e vários micronutrientes, incluindo zinco, vitamina B12, niacina, vitamina B6 e fósforo.

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