Articles

Cum se face cafeaua neagră care are gust bun

  • Pinterest
  • Twitter

Update: Am scris pentru prima dată această postare despre cum se face cafeaua neagră în 2013. Eram absolut bleumarin după ce avusesem doi copii unul după altul, iar cafeaua era VIAȚA mea. Această postare a avut un succes uriaș, lansându-mă într-o investigație continuă despre java. Mie îmi place fierbinte. Îmi place rece. Îmi place în orice fel! Mai jos este textul și fotografiile originale, împreună cu unele informații actualizate pe măsură ce am cercetat mai departe. Rețeta mereu simplă este jos, în partea de jos, la fel de delicios de întunecată și bogată ca întotdeauna.

Băgăm multă cafea. Pre-măcinată, boabe întregi și cești K. Am fost într-o misiune de a învăța cum să fac o cafea neagră care să aibă un gust BUN. Și am reușit! Facem cafeaua într-o tonă de moduri: carafe mari pentru întreaga zi sau când avem musafiri și mici oale cu presă franceză atunci când Nate și cu mine avem timp împreună înainte de a se trezi copiii.

Cum să faci cafea neagră care dă bine

mulți oameni, multe cafele

În cele mai multe zile, îmi dau seama cum să fac cafea neagră pentru unul singur. Doar eu și cupa K-cup-ul. De când am trecut la dieta Paleo, beau cel mai des cafea neagră. Și ca să fiu complet sincer, pentru o vreme a fost cam nașpa… pentru că există o curbă de învățare pentru cum să faci cafea neagră.

gustarea de dimineață a copilului mic

Acesta este modul în care arată diminețile mele fără Nate. Îl instalez pe bebeluș în pulover în timp ce îi dau micul dejun copilului mic și contemplu grămada (la propriu) de lucruri de care trebuie să mă ocup pentru ziua respectivă.

Acela dezordine de acolo este grămada mea de „lucruri de făcut/pus deoparte” care s-a acumulat în timp ce am fost plecată la o conferință recent.

cum să faci cafea neagră

Așa că prima ceașcă de cafea de dimineață este o afacere mare. Este important ca aceasta să aibă un gust bun, puternic, bogat. Trebuie să mă scoată din ceață și să mă ajute să mă simt bine pentru a-mi aborda ziua. În astfel de zile, o ceașcă mai puțin bună nu merită nici măcar energia necesară pentru a o prepara. În mod clar, a devenit imperativ să învăț cum să prepar corect cafeaua neagră.

Gevalia

Mama mea este de mult timp o iubitoare de cafea. Încă îmi amintesc că mă trimitea la tejghea pentru cafeaua ei obișnuită când eram copil. „Cafea cu lapte cu lapte dublu degresat, fără grăsime, extra fierbinte, cu extra spumă, fără frișcă”.

Am trăit în orașul Seattle, iubitor de cafea, înainte ca cafeaua să fie uber chic, și îmi place să cred că am moștenit o parte din preferințele rafinate ale mamei mele în materie de cafenele. Dar rămâne faptul că, la 20 și ceva de ani, încă nu-mi dădusem seama cum să fac o cafea neagră care să nu aibă gust de noroi pentru mine. Așa că mi-am băgat nasul în bucătăria ei când am fost în vizită la sfârșitul săptămânii trecute pentru a vedea cum o face. „Ce e marca asta de cafea de pe tejghea, mamă? Gevalia?”

„Oh, da”, a explicat ea. „Beau cafeaua asta de ani de zile.”

Am mai cercetat-o puțin ca să aflu cum se face cafeaua neagră. Iată cele mai mari sfaturi pe care le-am cules.

Tipuri pentru a face cafea neagră care chiar are un gust BUN.

Cum să faci cafea neagră

  • Alegeți o marcă de cafea premium. Nu optați pentru chestiile de jos de pe raft pe care le găsiți în cutii de conserve.
  • Găsește nivelul potrivit pentru tine. Mamei mele îi place bogăția cafelei French Roast, în timp ce eu sunt mai degrabă genul care preferă o cafea medie pentru că nu este atât de copleșitoare.
  • Utilizați apă de izvor filtrată sau îmbuteliată.
  • Utilizați echipamentul potrivit. Filtrele de hârtie de doi bani și vasele de metal ieftine pot transmite gusturi ciudate în infuzia ta. De asemenea, nu uitați să vă curățați aparatul de cafea, trecând lunar prin el niște oțet.
  • Vezi mare sau pleacă acasă. Eu folosesc de obicei 2 linguri pe cană. Cafeaua slabă are mai multe șanse să fie amară.
  • Băut-o proaspătă și nu o supraîncălziți. O cafetieră bună prepară cafeaua la aproximativ 200 de grade timp de 45 de secunde și nu lasă cafeaua să stea pe o platformă încălzită după ce a fost preparată.

Știam că Gevalia ar fi amestecul perfect pentru mine pentru a învăța cum să fac cafea neagră…DACĂ aș putea găsi K-Cups. Iubesc comoditatea unei cafele bune în grabă și este plăcut să nu trebuiască să curăț toată cafeaua în zilele în care sunt doar eu. Amazon le are într-un amestec mediu (preferatul meu) la un preț nemaipomenit.

Gevalia K-cup

Niciodată nu am înțeles pe deplin cum funcționează K-Cups până când nu mi-am luat propria mașină. Fiecare capsulă mică este practic un mic pachet de zaț de cafea. Aparatul face o gaură în partea de sus și de jos a pachețelului prin care se scurge apa, exact ca o versiune mini a unui aparat de cafea mare. Mărimea mică a porției și ușurința de curățare face ca ceașca să fie perfectă, fără complicații. Uneori ne luăm chiar și aparatul cu cortul în camping!

cum să faci cafea neagră pentru o persoană

Rock on.

Dacă vă place cafeaua preparată la rece, avem o rețetă destul de uimitoare și pentru asta. Și cafea cu unt? Te-am acoperit și acolo! Ce zici de prăjituri cu cafea, prăjituri cu cafea sau carne de vită cu cafea? Verificat, verificat, verificat.

De asemenea, merită menționat: se zvonește că a bea cafea neagră în fiecare zi poate ajuta la pierderea în greutate. De fapt, am experimentat o pierdere în greutate destul de ușoară de când am trecut la un stil de viață cu cicluri de carbohidrați, în care beau doar cafea dimineața și mă abțin până mai târziu pentru a avea mâncare.

Anumiți medici spun că șansele de a dezvolta anumite tipuri de cancer pot fi reduse pentru persoanele care beau cafea zilnic, precum și creșterea funcției creierului. Mulți oameni care beau zilnic spun că cafeaua poate stimula memoria. S-a demonstrat, de asemenea, că sănătatea cardiovasculară rămâne constantă în rândul băutorilor de cafea. Riscul de apariție a cancerului de ficat s-a dovedit a fi redus în câteva studii japoneze asupra băutorilor de cafea.

Atunci cine este pregătit pentru o cafea preparată acasă? Eu voi lua cu siguranță o ceașcă de cafea neagră dimineața și după-amiaza, sau cel puțin o cafea pe zi!

Timp de gătire5 minute
Timp total5 minute

Ingrediente

  • 2 linguri de cafea de grup sau 1 K-…Cup
  • 8 uncii de apă clocotită

Instrucțiuni

  1. Înainte de a face cafea neagră, verificați dacă aparatul dumneavoastră are nevoie de filtre. Dacă da, manualul cafetierei dvs. va oferi instrucțiuni specifice pentru introducerea filtrului în aparat. De obicei, acesta se introduce într-o zonă în formă de con.
  2. Inserați cafeaua în presa franceză, în carafa cu poșircă sau în aparatul de cafea. Dacă folosiți un Keurig, puneți K-Cup-ul în interiorul inserției K-Cup și închideți capacul.
  3. Adaugați 8 uncii de apă în aparat și apăsați start. Dacă folosiți o carafă French Press sau o carafă pourover, turnați ușor și uniform peste zaț și așteptați 5 minute înainte de a apăsa (pentru French Press) sau de a scoate carafa (pentru pourover).

Informații nutriționale:

Câștig:

1

Dimensiunea porției:

1
Cantitate per porție:Calorii: 3Grăsimi totale: 0gGrăsimi saturate: 0gGrăsimi trans: 0gGrăsimi nesaturate: 0gColesterol: 0mgSodiu: 15mgCarbohidrați: 0gFibre: 0g Zahar: 0gProteine: 0g

Cum îți iei ceașca de dimineață?

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată.